Receta de bulgur
El *bulgur* es un grano de trigo integral que se ha partido y precocido, lo que lo hace rápido y fácil de cocinar. Aquí tienes una receta básica y dos opciones creativas: 1. *Bulgur básico*: – Ingredientes: – 200 gramos de bulgur – 500 ml de agua...
Tempeh: un alimento fermentado de origen asiático
El tempeh es un alimento fermentado de origen asiático, elaborado a partir de granos de soja que han sido cocidos, procesados y fermentados con un hongo llamado Rhizopus oligosporus. El tempeh tiene una textura firme y un sabor terroso. Es una buena fuente de...