El *bulgur* es un grano de trigo integral que se ha partido y precocido, lo que lo hace rápido y fácil de cocinar. Aquí tienes una receta básica y dos opciones creativas:

1. *Bulgur básico*:
– Ingredientes:
– 200 gramos de bulgur
– 500 ml de agua
– Sal al gusto
– Instrucciones:
1. Lleva el agua a ebullición.
2. Añade el bulgur y cocina a fuego lento durante unos 12 minutos.
3. Deja reposar destapado durante 10 minutos para que pierda la humedad.
4. ¡Listo! Puedes usarlo como base para ensaladas, guisos o como acompañamiento¹.

2. *Ensalada de bulgur*:
– Cocina el bulgur con agua y sal.
– Deja enfriar.
– Corta cebolla, pimientos, tomates y menta.
– Mezcla todo en un bol con aceite de oliva, zumo de limón y sal.
– ¡Una ensalada refrescante y fácil para el calor!⁴.

3. *Bulgur con leche de coco*:
– Hierve el bulgur en agua.
– Mezcla leche de coco, frutas y frutos secos.
– Sirve caliente o templado.
– Una opción original y deliciosa⁵.

¡Espero que disfrutes de estas recetas!