INGREDIENTES
Calabaza cortada en rodajas y en trocitos de 1 cm.
1 tacita de harina de trigo.
1 tacita de harina de maíz.
Una cucharadita de sal.
1 ½ de agua.
Aceite.
Tamari
PREPARACIÓN
Mezclar bien y hacer una masa con las harinas, el agua y la sal. Dejar reposar ½ hora como mínimo. Una vez pasado este tiempo añadimos los trocitos de calabaza En una sartén con abundante aceite freímos los trocitos de calabaza rebozados. Cuando hayamos frito, a los trocitos de calabaza añadiremos unas gotitas de tamari (neutraliza el efecto de la fritura).
