INGREDIENTES
Calabaza, cortada por la mitad y a lo ancho en rodajas (no incluir las pepitas del centro).
Aceite de oliva.
Sal.
Tamari.
PREPARACIÓN
En una base de horno, previamente untada con aceite, colocar las rodajas o láminas encima. Echar sal encima de las rodajas y un chorrito de tamari. Y por encima de todo un poco de aceite de oliva.
Si quedan muy prensadas o juntas las lonchas, es conveniente echar una tacita de agua.
Colocar otra bandeja similar a la de la base por encima para que no se sequen y meter al horno un poco fuerte. Vigilar que no se sequen demasiado o se quemen.
A la hora de servir o de comer se puede aliñar con un poco de aceite por encima, umebossi, tamari o como se quiera.
