Descripción
El objetivo de este taller es introducirte a la cocina Macrobiótica, desarrollando los conceptos más importantes que sustentan la forma de comer más completa y saludable en la actualidad.
El curso completo de Nutrición Macrobiótica online “Nivel 1. Curso de nutrición Energética y Cocina Estacional Macrobiótica” consiste en 10 talleres, y están diseñados mediante una metodología en el que el/la alumno/a adquirirá los conocimientos teórico-prácticos necesarios para el ejercicio de la Macrobiótica.
Estará compuesto por 10 talleres donde encontraras lecciones compuestas por vídeos (30-60 min), 11 lecciones escritas con toda la teoría y más de 200 recetas. Contarás con el apoyo de 50 vídeos (teoría y recetas), para poner en práctica todo lo aprendido.
Además, tendrás una consulta de una hora de duración por Zoom, para resolver dudas que puedas tener o para ponerte una dieta adecuada para solucionar problemas de salud que te aquejen.
En cada taller incluimos un menú macrobiótico completo que consistirá en un entrante (normalmente una sopa o crema), un plato combinado (50 % de cereal, 30 % verduras, 15-20 % proteína vegetal) y un postre y diploma al finalizar el curso completo (lo enviamos en formato JPG).
Lección 1:
- Historia de la Macrobiótica
- ¿Qué significa cocina natural y energética?
- Yin y yang
- Cómo hacer la transición
- La dieta macrobiótica tipo
- Recetas
